一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，一般來說，韭菜的葉子比較嫩，稍微壓一下就會損壞腐爛。另外，韭菜種植時需要特別注意韭菜蛆的預防。韭菜通常在種植前和種植期間用含有多菌靈的藥物浸泡。一些農用藥物在生長期間也多次使用，以預防病蟲害，這也使韭菜被認為是農藥殘留風險較高的農產品。

    近日，多地韭菜頻現農藥殘留超標問題也再度敲響食品安全警鐘，重慶市市場監督管理局發布關于1520批次食品安全抽檢情況的通告（2022年第11號）。

    其中，重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司江津店銷售的、來自重慶洪九果品股份有限公司的沃柑（購進日期2022-03-20，散裝），三唑磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.30mg/kg，標準值為≤0.2 mg/kg。

    就果蔬類農藥殘留問題來看，還需進一步加強對種植環節農藥使用環節的規范，并在采后環節借助氣泡清洗機對果蔬進行處理，以提升果蔬食品安全性。

    食品安全與人們的生活息息相關，農藥、氣泡清洗機、食品快速檢測設備等的規范使用，為韭菜生產構筑了堅實的安全防線，是保證韭菜質量的重要基礎。面對頻頻出現的韭菜農藥殘留超標問題，相關主體也要積極落實自身責任。

    農藥殘留檢測儀是隨著農藥殘留檢測方法的改進而發展起來的一種快速檢測儀器，它具有簡單、快速、靈敏、多通道檢測、成本低、易于推廣等特點。目前，隨著消費者對食品安全的高度重視和工業發展對食品安全要求的不斷提高，農藥殘留檢測儀的應用越來越廣泛。各地和有關部門利用農業殘留檢測儀完善了農藥殘留檢測體系，不斷擴大了農藥殘留檢測范圍，使農藥殘留檢測工作更加有序有效。